พาสต้าถือว่าเป็น "ผ่าน" จานซึ่งเสิร์ฟบนโต๊ะถ้าไม่มีเวลาทำอะไรที่หรูหราและน่าสนใจมากขึ้น อย่างไรก็ตามความคิดเห็นดังกล่าวเป็นส่วนที่เหลือของอดีตสหภาพโซเวียตกับเมนู Stolovsky จำได้ว่าอาหารอิตาเลียนถือได้ว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่ยอดเยี่ยมที่สุดและพาสต้าก็ใช้เวลาเกือบเป็นสถานที่ชั้นนำ ดังนั้นการปรุงอาหารอย่างเหนียวแน่นกับพาสต้ากับซอสครีมเปรี้ยวและญาติหรือแขกของคุณจะไม่พอใจกับอาหาร
สูตรที่มีพาสต้าแนะนำให้เดือดแยกต่างหาก เราจะไม่ให้คำแนะนำในเรื่องนี้: มีการจัดเตรียมคำแนะนำอย่างละเอียดเกี่ยวกับการเตรียมพาสต้าในบรรจุภัณฑ์ ในจาน "มักกะโรนีกับเห็ดในซอสเปรี้ยว" เรามีความสนใจในเห็ดและน้ำเกรวี่
แชมเปญ (พวกเขาเข้าถึงได้มากที่สุด แต่คุณสามารถใช้เวลาอีกเหยื่อ "ล่าเงียบ") จะนำมาเพียงเล็กน้อยน้อยกว่าพาสต้า หัวหอมจะบดละเอียดและทอดในน้ำมันมะกอก (คุณสามารถใช้อื่น ๆ ) วิธีการหาสีน้ำตาล, จานหรือก้อนของเห็ดจะเทลงในกระทะ ไม่กี่นาทีของการทอดร่วม - และฐานของซอสเทลงมา สำหรับเธอหนึ่งในสี่ของกิโลกรัมเห็ดผสมในซอสมะเขือเทศที่เลือกไว้หนึ่งช้อนชาครีมไขมันต่ำมายองเนสไฟสับดิลล์และซีอิ๊ว หลังจากผสมแล้วเห็ดปรุงจนสุกแล้วนำไปวางในจานและจานวางบนจาน
ถ้าคุณชอบมากขึ้นสง่างามและซับซ้อนพาสต้ากับเห็ดในซอสเปรี้ยวที่เรียกว่าในอิตาลี Il Capriccio del Conte อย่างไรก็ตาม Champignons เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ที่นี่คุณจะต้องมีเห็ดป่าแห้งประมาณแก้ว พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดเทน้ำเดือดและปล่อยให้ยืนเป็นเวลาห้านาทีภายใต้ฝา ในแบบคู่ขนานผักสีเขียวข้น; องค์ประกอบของมันถูกทิ้งไว้ให้กับดุลพินิจของพ่อครัว แต่อย่างน้อยผักชีฝรั่งด้วยผักชีฝรั่ง นอกจากนี้คุณต้องสับละเอียดกระเทียมกานพลู อย่าทุบตี - การสูญเสียน้ำผลไม้ที่มีค่ามากเกินไป เห็ดแช่ประมาณสิบนาทีจะปรุงสุกในน้ำเช่นเดียวกับที่พวกเขาถูกเก็บไว้ ถัดไปน้ำซุปผสานเป็นรสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันและมายองเนส (สามช้อน) เค็มและพริกไทย เห็ดถูกเพิ่มลงในกระทะแห้งเต็มไปด้วยช้อนของคอนญักและเจ็ดนาทีตุ๋นใต้ฝา ตอนนี้เพิ่มส่วนที่เหลือของซอส - และสามนาทีกลับไปที่ไฟ
"องุ่นองุ่น" ของปาเก็ตตี้ถูกเทลงในจานโดยตรง และดูดซึมด้วยความยินดีอย่างยิ่ง
มันจะเป็นจานที่เต็มอิ่มและน่าพอใจไม่ใช่ไม่จำเป็นต้องเพิ่ม อยู่ในรูปของผักสลัด ในน้ำมันมะกอกช้อนสองกระเทียมสับและครึ่งถ้วยของหัวหอม crumbled จะทอด จากนั้นเพิ่ม 200 กรัมของเห็ดสดและเนื้อสับ - โดยเฉพาะเนื้อลูกวัว ขัดขวางอย่างเข้มข้น! หลังจากการลดน้ำหนักเนื้อฐานเท; หลังจากผ่านไปห้านาทีจะมีครีมเทครีมลงไปและเนื้อหาของกระทะจะพริกไทย ในไม่ช้าครึ่งแก้วหัวหอมที่บี้ลงบนเรือและไฟจะดับลงทันที เพิ่มก่อนสปาเก็ตตี้ที่ปรุงสุกแล้วจานจะถูกนำมาปั่นและสลายลงในจาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งพาสต้าอร่อยเช่นกับเห็ดในซอสเปรี้ยวถ้าพวกเขาจะโรยด้วยชีสชิป นักชิมยังเคี้ยวจานของพวกเขาด้วยน้ำมันมะกอกเพียงไม่กี่หยดกับทรัฟเฟิล
พวกเขาจะกลายเป็นพาสต้ากับเห็ด porcini ค่ะซอสครีมเปรี้ยวถ้าคุณเพิ่มกุ้งให้กับพวกเขา สิ่งแรกที่ต้องทำคือการคั่วจากครึ่งวงกลมของหลอดไฟ - เสมอในเนยละลาย จากนั้นก็จะมีการใส่แก้วเห็ดลงไปก็สามารถแช่แข็งได้ เมื่อพวกเขาได้รับแสงเรืองแสงพวกเขาเพิ่มกุ้งแปรงและแก้ว เกือบครึ่งหนึ่งของครีมเทครีมเท (สามารถแทนที่ด้วยครีมไขมันต่ำ) เมื่อซอสเดือดก็พร้อม น้ำเกรวี่น่ารับประทานจะถูกเทลงบนพาสต้าที่ปรุงสุกและร้อนๆ และเสิร์ฟอาหารที่ชื่นชม
