ถั่วลิสง (ถั่วลิสง) ไม่ใช่แค่การรักษาเท่านั้นสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ แต่ยังเป็นยาที่มีคุณค่าซึ่งได้รับการยืนยันจากทางวิทยาศาสตร์ เราคุ้นเคยกับการกินอาหารหลังการอบร้อน แท้จริงแล้วถั่วลิสงคั่วจะกลายเป็นรสอร่อย แต่น่าจะให้ความสนใจกับถั่วดิบ ในตอนใต้ของอเมริกาเช่นที่การเพาะปลูกถั่วลิสงนับเป็นศตวรรษที่มีการหมักกลายเป็นยาแก้โรคทุกชนิดของสุขภาพและความงาม
องค์ประกอบของอ่อนนุช
ถั่วลิสงเป็นหนึ่งในสามของโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเข้าไม่เกิน 10% อ่อนนุชนี้มีคุณค่าสำหรับเนื้อหาของวิตามิน B, C, PP, ธาตุต่างๆรวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระ (โพลีฟีนอล) ที่สามารถขจัดอนุมูลอิสระออกจากร่างกายได้ ถั่วลิสงคั่วมีโพลีฟีนอล 25% มากกว่าดิบ และมีแมกนีเซียมจำนวนมากอยู่ในนั้นซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจ
ใครเหมาะสำหรับการรับประทานถั่วลิสง?
ถั่วลิสงสามารถรับประทานได้โดยทุกคนเขาให้พลังงานที่จำเป็นและวิตามิน แต่สำหรับโรคบางอย่างถั่วลิสงเป็นสิ่งจำเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ดังนั้นจึงขอแนะนำให้กินถั่วในโรคเบาหวาน ประการแรกเนื่องจากอนุมูลอิสระถูกขับออกจากร่างกายและประการที่สองหลอดเลือดมีความเข้มแข็งซึ่งได้รับความเสียหายอย่างรุนแรงเนื่องจากมีน้ำตาลในเลือดสูง การใช้ถั่วลิสงในโรคเบาหวานได้รับการยืนยันแล้ว ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ว่าประมาณ 60 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดและช่วยปรับปรุงสภาพของผู้ป่วยได้ดีขึ้น สิ่งสำคัญคือจากถั่วดิบจำนวนมากที่คนไม่สามารถกู้คืนได้ดังนั้นถั่วลิสงจึงถูกใช้ในอาหาร
ควรรับประทานถั่วลิสงให้กับคนที่ทุกข์ทรมานปัญหาหัวใจ (โรคขาดเลือด, หลอดเลือดแดง) เนื่องจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของถั่วลิสงจึงใช้ในการรักษาเนื้องอกและริ้วรอยก่อนวัย
สารที่มีอยู่ในถั่วลิสงจะช่วยเพิ่มคุณสมบัติการตกตะกอนของเลือดดังนั้นจึงควรรับประทานคนที่เป็นโรคฮีโมฟิเลียและโรคเลือดออกในเลือด
tincture ถั่วลิสงกับวอดก้าเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและกระตุ้นร่างกาย
แป้งถั่วลิสงเจือจางด้วยน้ำต้มกับนมจะเป็นประโยชน์สำหรับแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ (แต่ไม่อยู่ในระยะเฉียบพลัน)
ใครไม่ควรกินถั่วลิสง?
แน่นอนว่ามีปัญหาสุขภาพที่ถั่วลิสงดีกว่าที่จะไม่กิน
คุณไม่สามารถรับประทานถั่วลิสงคั่วสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินเนื่องจากแคลอรี่ของถั่วมีปริมาณเกินกว่า 550 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
ถั่วลันเตาเป็นสารก่อภูมิแพ้และสิ่งนี้สามารถเป็นเปลือกของมันดังนั้นถั่วลิสงเป็นอันตรายต่อคนที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคหอบหืดหลอดลมและโรคภูมิแพ้อาหารเช่นเดียวกับเด็กเล็ก ถั่วลิสงสามารถใส่ลงในอาหารได้เฉพาะ 5-6 ปีเท่านั้น
เส้นใยอาหารจำนวนมากในถั่วสามารถทำให้กระเพาะอาหารและลำไส้เล็กระคายเคืองได้ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถทานถั่วลิสงคั่วได้
ถั่วลิสงเป็นอย่างไร?
เมื่อถั่วลิสงคั่วในพวกเขาเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระ (โพลีฟีน) จะเพิ่มขึ้น แต่วิตามินจะถูกทำลาย ตัวอย่างเช่นเมื่อใช้โรคเบาหวานพวกเขาจะแนะนำในรูปแบบดิบ
ในการปรุงอาหารถั่วมักใช้ในรูปแบบทอดและมีการรักษาอุณหภูมิช่วยเพิ่มรสชาติของมัน มีการเพิ่มลงในขนมอบไอศกรีมเครื่องดื่ม เนยถั่วลิสงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่า
บนชั้นเก็บของมีถั่วลิสงหวานและเค็มในถุง
วิธีการเลือกและจัดเก็บถั่วลิสง
ที่จะซื้อดีกว่าถั่ว unpeeled, สีของมันควรจะสม่ำเสมอและไม่มีคราบ คุณไม่สามารถซื้อถั่วลิสงที่มีกลิ่นเหม็นอับได้
ถั่วลิสงที่อยู่ในเปลือกหอยต้องเขย่าวงแหวนที่มีคุณภาพอยู่ภายในและมีน้ำหนักเพียงพอ
ถั่วเหล่านี้ต้องการสภาวะการเก็บรักษาที่เหมาะสม,พวกเขาไม่ชอบชื้น ในสภาพแวดล้อมชื้นถั่วลิสงจะติดเชื้อรารา นอกจากนี้บนพื้นผิวของมันจะกลายเป็น aftoloxins (สารที่ทำลายการทำงานของตับ)
ควรเก็บถั่วลิสง (ทอดและดิบ) ไว้ในตู้เย็น ในสภาพที่เย็นสามารถรักษาสมบัติได้เป็นเวลาหกเดือน
