Shish Kebab จากสูตรหมูแตกต่างกันมากบ้านเกิดของเขาอยู่ทางทิศตะวันออก อย่างไรก็ตามการค้นหาประเทศเฉพาะที่จานนี้จัดทำขึ้นเป็นครั้งแรกเป็นเพียงความหมายเท่านั้น แม้ในสมัยโบราณคนปรุงสุกเนื้อสัตว์ที่ถือหุ้น แต่ตอนนี้เนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกบนถ่านเรียกว่า shish kebab ถ้าไม่มีก็ไม่มีการเดินทางไปธรรมชาติเพียงอย่างเดียวอยู่ในร้านอาหารใด ๆ และชอบธรรมเป็นจำนวนจานโปรดของคนจำนวนมาก
Shish Kebab จากสูตรหมูได้เชื่อฟังตะวันออกประเพณี ดังนั้นควรมีความฉ่ำและมีกลิ่นหอม ไม่ใช่แค่เนื้อผัด แต่เป็นพิธีกรรมทั้งหมดที่มีข้อห้ามและกฎเกณฑ์ ต้นกำเนิดของคำว่า "shish kebab" มีการเชื่อมโยงกับคำว่า "shish" ในไครเมีย - ไครเมียทั้งหมดนี้หมายความว่า "มีอะไรคาย"
เนื้อหมูเคบับสูตรที่เป็นที่รู้จักหลายคนถือว่าเป็นที่นิยมมากที่สุด แต่ด้วยความสุขที่ผู้คนเตรียมอาหารจานนี้จากเนื้อแกะเนื้อไก่เนื้อวัวปลา ในทางปฏิบัติเสมอ shish kebab จากหมู - สูตรประกอบด้วยเนื้อสับและดอง โดยวิธีการที่หมักเป็นอะไรมากไปกว่าส่วนผสมของเครื่องเทศ, กรด, เกลือ, น้ำมันพืช
มีหลายวิธีหมักดอง และส่วนประกอบสามารถมีความหลากหลายมาก Shish kebab จากสูตรหมู: เบียร์โยเกิร์ต, kvass, น้ำมะนาว, น้ำแร่และอื่น ๆ สิ่งที่คนไม่ได้เพิ่มให้กับหมักเพื่อให้เนื้อฉ่ำละลายในปากมีกลิ่นหอมและให้มันมีมนต์ขลังรสชาติที่น่าจดจำ ในปัจจุบันหลายคนชอบกะหล่ำปลีชีสในมายองเนสซึ่งเป็นสูตรที่ค่อนข้างง่าย เพียง แต่จำเป็นต้องตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดกลางหัวหอมให้เป็นวงแหวนจากนั้นจึงผสมให้เข้ากันทั้งหมดเพิ่มรสและเทมายองเนส กะหล่ำปลีชีสนี้สามารถหมักในตู้เย็นได้นานถึง 12 ชั่วโมง
ก่อนที่คุณจะเรียนรู้สูตรบางอย่างสำหรับ shish kebab,คุณจำเป็นต้องเข้าใจวิธีการเตรียมน้ำดองอย่างถูกต้อง ทำเช่นนี้ในภาชนะเซรามิคแก้วหรือพลาสติกเนื่องจากอลูมิเนียมสามารถทำลายรสชาติได้ เนื้อในหมักจำเป็นต้องวางไว้ในตู้เย็น โปรดจำไว้ว่าชิ้นใหญ่หมักไว้นานกว่าชิ้นเล็ก ๆ หากคุณยังตัดสินใจที่จะชอบเนื้อปลาหรืออาหารทะเลก็ไม่สามารถหมักได้นานกว่า 45 นาทีและยังใช้กรดนั่นคือน้ำส้มสายชูไวน์และน้ำผลไม้
ดังนั้นนี่คือหนึ่งในสูตรสำหรับ shish kebab จากหมูคุณจำเป็นต้องเตรียมคอหมู 2 กิโลกรัมช้อนโต๊ะมายองเนสสี่ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะพริกไทยหนึ่งใบมะนาวห้าหัวหอมพริกไทยดำเกลือและใบกระวาน เนื้อหมักไว้ 6 ชั่วโมงก่อนทำอาหาร จำเป็นต้องตัดคอหมูเป็นชิ้นวางไว้ในชั้นภาชนะ และระหว่างพวกเขาแต่ละคนมีความจำเป็นต้องเทพริกไทยดำเพิ่มมายองเนสใบกระวานหัวหอมและฮอปส์ - ซันวี ทั้งหมดนี้จะเทด้วยน้ำมะนาวและทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นก็ควรจะผสมและใส่ภาชนะในตู้เย็นประมาณ 6-7 ชั่วโมง เนื้อเป็นเค็มก่อนที่คุณพร้อมที่จะจุดไฟ
Shish เคบับจากไก่ได้จัดเตรียมไว้ดังต่อไปนี้:ตักครึ่งแก้วมะนาวน้ำผึ้งและมะนาวกานพลูหนึ่งกระเทียมใส่พริกหวานหนึ่งชิ้นสีแดงสีเขียวและสีเหลืองครึ่งกิโลกรัมเนื้อไก่ เนื้อและเนื้อพริกไทยควรหั่นเป็นชิ้น ๆ ที่มีความหนาประมาณสองและครึ่งเซนติเมตร น้ำกระเทียมน้ำมะนาวและมะนาวน้ำผึ้งจะต้องผสมแล้วเทหนึ่งในสี่ของส่วนผสมลงในถุงพลาสติก ตอนนี้เติมไก่แล้วนำไปรวมไว้ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง ที่เหลือหมักคุณจะไขมัน shish kebab ในขณะที่มันจะย่างบนตาข่าย
ในการปรุงอาหารเคบับชีสแสนอร่อยคุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับบางอย่างเท่านั้น หลังจากที่ทุกเนื้อต้องใช้วิธีพิเศษ
