ปลาสีแดงนี้มีกระดูกต่ำสุดที่จะซื้อมาประเทศของเราไม่ใช่ปัญหา เธอมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีสารมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย และราคาค่อนข้างประชาธิปไตย ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นเรื่องยากที่จะเสียก็จะเปิดออกอร่อยและต้มและผัดและตุ๋นและอบ ไม่ต้องพูดถึงหู - อำพันรวย แต่แม้ปลาที่มีคุณค่านี้สามารถทำให้เสียความไร้ประสิทธิภาพบางอย่างได้ ข้อผิดพลาดหลักในการทำปลาแซลมอนสีชมพูมักใช้เวลาในการรักษาความร้อนนานเกินไป เนื้อของเธอสูญเสียความชุ่มชื้นและแห้งสนิท ดังนั้นกฎที่ 1: อบปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบคุณต้องไม่เกินครึ่งชั่วโมงทอด - 20 นาทีปรุงอาหาร - 15
ข้อผิดพลาดอีกประการหนึ่งในการเตรียมปลาตัวนี้ทอดในเนยมาก เนื้อมีอยู่แล้วไขมันมากดังนั้นในกระทะมันควรจะเทกับซอสเปรี้ยวบางชนิดเช่นมะนาวหรือน้ำส้ม มีเคล็ดลับหลายอย่างที่ช่วยให้มั่นใจได้ว่าปลาไม่ดูดซับไขมันในทอด ตัวอย่างเช่นฝาครอบซากหนึ่งชั่วโมงกับแหวนมะนาวหรือว่ายน้ำในน้ำมันมะกอก นอกจากนี้ยังทำให้น้ำดองปลาฉ่ำจากน้ำมะนาวมายองเนสและหัวหอม แต่การทอดหรือทำอาหารยังทำลายสารอาหารที่มีอยู่ในปลาที่อร่อยนี้ ดังนั้นปลาแซลมอนสีชมพูที่มีประโยชน์และอร่อยที่สุดถูกอบในเตาอบ
เนื้อปลาสีแดงนี้อ่อนนุ่มและอ่อนแอกลิ่นหอม ดังนั้นความอุดมสมบูรณ์ของเครื่องเทศก็สามารถทำให้รสชาติของจานเอง นี้ไม่ได้เป็นตัวเลือกเมื่อคุณต้องการให้ระบายจินตนาการและโรยซากกับทุกประเภทของแกงผงยี่หร่าหรือสมุนไพร Provencal หยิกของพริกไทยดำเล็กน้อยเกลือการสาดน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว - นี้ชุด minimalist ที่ควรจะใช้ในการอบปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบ
เพื่อป้องกันสเต็กจากการอบมากเกินไปคุณสามารถทำได้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ เพื่อให้ได้เนื้อกรอบกรอบที่นุ่มอร่อยเพียง 5 หรือ 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดกระบวนการ มันง่ายมาก: เนื้อเป็ดควรจะแช่ในน้ำดองประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วอบแห้งด้วยผ้าเช็ดปากใส่ในฟอยล์โรยด้วยหัวหอมสับ ที่คุณจะสามารถแนบไปกับครึ่งวงกลมหัวหอมสับไข่สองไข่สุกต้ม เลี้ยวเข้าไปในซองจดหมายและอบปลาแซลมอนสีชมพูในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาสี่ชั่วโมง จากนั้นนำด้านอลูมิเนียมออกแล้วโรยจานด้วยชีสขูดแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบอีกสิบนาทีจนกว่าฝาแฝดจะปรากฏขึ้น
ฟอยล์ไม่ได้เป็นเพียงการออมjuiciness สเต็กสีชมพู ไม่มีวิธีการที่มีประสิทธิภาพน้อยกว่าคือการทอดในแป้งขนมปัง ปลาต้องหมักม้วนและทอดเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน แต่วิธีที่น่าเชื่อถือที่สุดคือการอบแซลมอนสีชมพูในเตาอบด้วยผักฉ่ำเช่นมะเขือเทศ หรือดีกว่ายังปรุงปลาภายใต้ซอส มันสามารถผสมบนพื้นฐานของน้ำซุปที่คุณปรุงจากหัวและหาง หากคุณไม่มีซุปเพียงแค่น้ำเปล่าธรรมดาก็จะทำ อะไรคือส่วนผสมของซอส มายองเนส, หัวหอม, ชีส (ถ้าละลายแล้วจากช่องแช่แข็ง: ขูดด้วยชิปชั้นดีและผสมกับกระเทียมสับ), มะเขือเทศ มีความจำเป็นที่ต้องจำไว้ว่ามะเขือเทศอบเร็วกว่าปลาดังนั้นจึงควรเติมในตอนท้าย
และหมายเหตุสุดท้าย: ปลาจะถูกหั่นเป็นบางส่วนก่อนที่จะถูกส่งไปยังเตาอบเพื่อให้ปลาแซลมอนสีชมพูที่อบในเตาอบไม่แตกสลาย จากนั้นสามารถส่งรูปถ่ายไปยังการแข่งขันการทำอาหารและใครจะรู้อาจชนะรางวัลก็ได้
