ในวันหยุดเราพยายามที่จะเตรียมอะไรบางอย่างอร่อย, ผิดปกติและเป็นต้นฉบับเพื่อโปรดแขกและคนที่คุณรัก เนื้อในฟอยล์ในเตาอบกับมันฝรั่งเป็นอาหารแบบดั้งเดิมโดยที่ไม่มีโต๊ะเดียว คนจะบอกว่านี่คือย่างทั่วไปซึ่งสามารถอบกับความหลากหลายของผัก ดังนั้นมันเป็นเช่นนั้น แต่มันเป็นอาหารที่รื่นเริงมากและเผ็ด - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารและการให้บริการ เราขอแนะนำให้ระลึกถึงสูตรคลาสสิกสำหรับการซื้อเนื้อนุ่มฉ่ำเนื้อกับมันฝรั่ง
หมูอบกับผัก
สัดส่วนนับเป็นอิสระขึ้นอยู่กับจำนวนคนที่ได้รับเชิญ:
ให้เนื้อในฟอยล์ในเตาอบด้วยมันฝรั่งมันกลายเป็นฉ่ำที่คุณต้องเลือกแฮมหรือคอที่มีชั้นไขมันขนาดเล็ก ควรใช้ชิ้นส่วนไม่น้อยกว่า 1.5 กิโลกรัม เป็นเครื่องเทศ, พริกหยวก, ขิง, ใบกระวานหรือพริกไทย (รสเท่านั้น) เป็นสิ่งที่ดี รสเผ็ดติดกับออริกาโนและโหระพา
เราตัดหมูในส่วนใหญ่,เทไวน์ขาวทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อหมัก แทนไวน์คุณสามารถใช้น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ถ้าคุณปรุงเนื้อวัวเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวแล้วเพื่อเตรียมน้ำดองใช้ไวน์แดง ตามที่ผู้เชี่ยวชาญก็เป็นไปได้ที่จะยืนเนื้อนอกตู้เย็นไม่เกินสองชั่วโมงมิฉะนั้นเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายจะเริ่มคูณที่นั่น
ในกรณีของเราสองชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว เนื้อหมักจะแห้งดีแล้วเราเทเครื่องเทศ เพื่อให้สามารถดูดซึมกลิ่นเครื่องเทศได้ดียิ่งขึ้นจำเป็นต้องทำแผลเป็นเล็ก ๆ บนพื้นผิวของมัน มันฝรั่งจะสะอาดตัดเป็นวงกลมเค็มเล็กน้อย
ที่ด้านล่างของถาดเราวางฟอยล์หล่อลื่นน้ำมันพืชใส่ครึ่งหนึ่งของมันฝรั่ง, 1/2 ของเนื้อมันแล้วกระจายแครอทตัดเป็นแก้วและชิ้นกระเทียม จากนั้นก็มาอีกครั้งมันฝรั่งหมูและเสร็จสิ้นทุกชั้นของชีสขูด ทิ้งขอบฟอยล์อย่างละเอียดและส่งไปอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เนื้อในฟอยล์ในเตาอบพร้อมกับมันฝรั่งจะเสิร์ฟบนแผ่นเสียงขนาดใหญ่พร้อมกับสมุนไพรสดและซอส นอกจากนี้ยังไปได้ดีกับผักดองและผักดอง
เนื้อย่างลูกพรุนและมันฝรั่ง
เราเริ่มทำอาหารด้วยเนื้อมันฝรั่ง สำหรับจานนี้คุณต้องการ: มันฝรั่งสด 1 กิโลกรัม, หมู 1 กิโลกรัม, หัวหอม, แครอท, ลูกพรุน (350 กรัม) และยังปรุงรส (เพื่อลิ้มรส), เกลือ, พริกไทย, ชีส (200 กรัม.), น้ำมันพืช (20 กรัม) และฟอยล์
หมูหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดไม่นานกับเครื่องปรุงรสส่งหัวหอมและแครอทไปที่มวล - เคี่ยวประมาณ 10 นาทีในตอนท้ายสุดเพิ่มลูกพรุนหั่นเป็นชิ้น ๆ เทลงในน้ำเล็กน้อยและปล่อยให้มันชงสักนาที กระจายมันฝรั่งบนกระดาษฟอยล์เป็นวงกลมและย่างกับลูกพรุนที่ปกคลุมด้วยชีสขูด, อบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
อร่อยมากได้มาด้วยนอกเหนือจากเห็ด -เป็นความคิดสร้างสรรค์! คุณจะได้เนื้อที่ยอดเยี่ยมในกระดาษฟอยล์ในเตาอบพร้อมกับมันฝรั่งเพื่อความสุขของคนที่คุณรัก! โดยวิธีการที่องค์ประกอบที่คล้ายกันของผลิตภัณฑ์สามารถอบในหม้อด้วยครีม ขอแนะนำให้ใช้เครื่อง Dieters ในการใช้เนื้อไก่หรือไก่งวง
