เคล็ดลับในการทำอาหารกุ้ง

กุ้ง - หนึ่งในอาหารทะเลที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มีหลายวิธีในการเตรียมพวกเขา เนื้อของสัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็งเหล่านี้จะถูกนำมารวมกับผลิตภัณฑ์หลายชนิดและมีความโดดเด่นไม่เพียง แต่ด้วยรสชาติที่ถูกใจ แต่ยังได้รับประโยชน์ การเรียนรู้วิธีการเลือกและวิธีการปรุงอาหารกุ้งโอชะนั้นมีประโยชน์เสมอ

ประการแรกมันมีค่าแยกสองประเภทหลักกุ้ง แอตแลนติกถือว่ามีประโยชน์มากกว่า แต่ก็มีขนาดเล็กกว่า สัตว์ที่มีขนาดใหญ่กว่าเรียกว่าเสือและราชสำนักพวกมันอาศัยอยู่ในน้ำอุ่น วิธีทำอาหารกุ้ง อร่อยสามารถทำได้ถ้าก่อนอื่นเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ในเวลาเดียวกันให้ความสนใจกับการปรากฏตัวของอาหารทะเล กุ้งที่ดีควรมีขนาดเท่ากันโดยมีหางโค้งและเปลือกมันวาว ในมหาสมุทรแอตแลนติกกุ้งเช่นตำแหน่งหางบ่งบอกถึงความสดใหม่ในขณะที่ในน้ำอุ่นบางครั้งพบหางตรงดังนั้นพวกเขาควรได้รับการประเมินในบริเวณอื่นเช่นเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีหิมะอยู่ในเปลือก การปรากฏตัวของมันส่งสัญญาณสภาพความร้อนที่ไม่ถูกต้องในระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษา สีของหัวกุ้งอาจแตกต่างกัน กรีนนิชบ่งชี้ว่าสัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็งเลี้ยงด้วยแพลงก์ตอนและหญิงมีครรภ์สีน้ำตาล ดังนั้นนี่ไม่ใช่สัญญาณของคุณภาพไม่ดีเลย ซื้อผลิตภัณฑ์ทันทีก่อนที่คุณปรุงอาหาร มันจะอร่อยกว่าที่จะกินกุ้งสดๆมากกว่านี้ แต่ไม่ใช่พวกที่อยู่ในช่องแช่แข็งมานานแล้ว

วิธีทำอาหารกุ้ง

ดังนั้นการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพจึงประสบความสำเร็จ มันคงเป็นเพียงการคิดหาวิธีการปรุงอาหารกุ้ง: เบียร์เบียร์ไวน์หรือเป็นของว่าง ก่อนอื่นให้ละลายอาหารทะเลแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ต้มน้ำในหม้อ อัตราส่วนของกุ้งกับน้ำในปริมาตรควรอยู่ที่ประมาณ 1: 2.5 เลือกอาหารที่มีด้านที่สูงพอเนื่องจากกุ้งจะมีฟองเล็กน้อยและน้ำอาจรั่วไหลออกมาจากกระทะขนาดเล็ก เพิ่มเกลือและเครื่องเทศผักชีฝรั่งแห้งพริกไทยและผักชีฝรั่งที่ดีที่สุด บางคนชอบรสชาติของใบกระวาน แต่ก็สามารถทำให้กุ้งแข็งขึ้นได้ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเพิ่ม โปรดทราบว่าคุณต้องปรุงอาหารเพียงไม่กี่นาที! เนื้อที่ผ่านการปรุงสุกมากเกินไปจะได้รับความสอดคล้องของยางดังนั้นสถานการณ์นี้ควรหลีกเลี่ยงในทุก ๆ ทาง เมื่อทำความสะอาดสัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็งก่อนกินอาหารต้องแน่ใจว่าได้กำจัดเส้นเลือดที่ไหลไปทางด้านหลังซึ่งเป็นอวัยวะย่อยอาหาร มันสามารถมีรสขมนอกจากนี้ทรายมักจะอยู่ในนั้น

อร่อยกับการปรุงอาหารกุ้งราชวงศ์หรือเสืออย่างไร

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างพันธุ์เหล่านี้มาจากมหาสมุทรแอตแลนติกมีขนาด ดังนั้นเคล็ดลับในการทำอาหารกุ้งประเภทนี้จึงมีความอร่อยแตกต่างกันโดยใช้เวลาทำอาหารเพียงเล็กน้อยเท่านั้น อย่างไรก็ตามคุณยังต้องปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว สามนาทีก็เพียงพอแล้ว อย่างที่คุณเห็นมันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะรู้วิธีทำอาหารกุ้ง

ถ้าคุณต้องการรสชาติที่เป็นต้นฉบับมากขึ้นคุณคุณสามารถใช้วิธีพิเศษ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถหมักอาหารทะเลในน้ำมะนาวและทอดให้เข้ากันทำซอสกระเทียม แต่โดยทั่วไปแล้วกุ้งปรุงสุกอย่างถูกต้องเป็นอาหารอันโอชะในสิทธิของตนเอง และความสามารถในการปรุงอาหารพวกเขาในน้ำด้วยเกลือก็เพียงพอสำหรับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม