ได้อย่างรวดเร็วก่อนดูเหมือนว่ามันง่ายมากที่จะชักครีม แต่ถ้าคุณไม่ทราบคุณสมบัติและความลับบางอย่างคุณจึงไม่สามารถได้รับการรักษาที่สวยงามและอร่อย วิปปิ้งครีมส่วนใหญ่ใช้สำหรับตกแต่งขนมหวานหรือเป็นของหวานอื่น ๆ วิธีการตีครีมอย่างถูกต้อง จะกล่าวถึงในบทความนี้
อันดับแรกให้ดูที่ครีมคืออะไร พวกเขาถูกรวบรวมจากด้านบนของนมทั้งหมด พวกเขามีปริมาณไขมันสูงและเพิ่มคุณสมบัติทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์และอาหารที่พวกเขาจะเพิ่มอย่างมีนัยสำคัญ หากคุณตัดสินใจที่จะตีครีมคุณจะต้องเลือกให้ถูกต้อง พวกเขาจะต้องอ้วนมาก เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 30 เปอร์เซ็นต์ แล้วคุณจะไม่มีคำถามเกี่ยวกับวิธีการตีครีมเพราะกระบวนการนี้จะง่ายขึ้นมาก หากพวกเขามีไขมันน้อยคุณสามารถเพิ่มพวกเขาลงในชาโจ๊กหรือกาแฟ
หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีคุณภาพสูงเปอร์เซ็นต์ไขมันคุณสามารถเอาชนะได้โดยไม่ต้องเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ แต่โปรดจำไว้ว่าเมื่อเต้นนาน ๆ พวกเขาสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำมันได้ ดังนั้นอย่าหักโหมจนเกินไป พวกเขาจะต้องมีความสอดคล้องโปร่งสบาย ชักครีมควรที่ความเร็วต่ำสุดเพื่อให้พวกเขาไม่ได้ชำระ หากคุณต้องการที่จะทำให้หวานเหล่านั้นแล้วเพิ่มน้ำตาลไอซิ่งในพวกเขา มันจะต้องเพิ่มในกระบวนการของการตีเมื่อครีมจะมีเอิกเกริกแล้ว ในกรณีที่คุณเติมน้ำตาลให้ทำก่อนเริ่มตีเพื่อให้เขามีเวลาละลาย ควรเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เช่นกาแฟเหล้าโกโก้หรือรสชาติเมื่อครีมพร้อมใช้งานและมีสัดส่วนเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
ก่อนที่คุณจะเริ่มตีผลิตภัณฑ์จะต้องเย็นลง ควรเตรียมครีมที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ทำลายฟองอากาศที่มีการอิ่มตัวในกระบวนการตี เฉพาะในกรณีนี้พวกเขาจะออกอากาศ
ตอนนี้การขายปรากฏครีมผักที่มา พวกเขาจะถูกวิปปิ้งด้วยการเพิ่มแป้งหรือน้ำตาลผง กระบวนการไม่แตกต่างกันมากจากการเตรียมผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ตอนนี้ฉันจะบอกวิธีการตีครีมผัก แตกต่างจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติพวกเขามีความทนทานสูงและเหมาะสำหรับการตกแต่งเค้ก ครีมดังกล่าวมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและการตีของพวกเขาไม่ก่อให้เกิดปัญหาใด ๆ คุณต้องทำให้เย็นก่อน หากครีมไม่ได้ถูกวิปปิ้งอุณหภูมิผิดปกติ (สูงเกินไป) อาจเป็นหนึ่งในสาเหตุ นอกจากนี้เรายังทำให้อุปกรณ์สำหรับการวิปปิ้งเย็นลง: อาหารและเครื่องตี
ครีม 200 มล. และนี่คือหนึ่งแก้วใช้น้ำตาลป่น 1 ช้อนโต๊ะกับสไลเดอร์และแป้งชาหนึ่งช้อนโดยไม่ต้องสไลด์ ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกวิปปิ้งด้วยมิกเซอร์เป็นเวลา 15 นาที หลากสีเปิดเผยขั้นต่ำ ในขั้นตอนการตีครีมนั้นจะอิ่มตัวด้วยอากาศและมีอากาศถ่ายเทสะดวกมาก ดังนั้นในอนาคตให้ใช้อย่างระมัดระวังเพื่อจุดประสงค์
สิ่งที่ต้องเปลี่ยนครีม? หากไม่มีครีมในมือให้ใช้ครีมที่มีปริมาณไขมันสูง เทคโนโลยีการตีเหมือนกับครีม
มักจะไม่มีปัญหาพิเศษด้วยวิปปิ้งครีมทำอาหารหากปฏิบัติตามกฎทั้งหมด ความต้องการที่สำคัญที่สุดคือคุณภาพที่ดีของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม พวกเขาจะต้องสดและอ้วน ครีมที่มีไขมันน้อยจะทำให้การตีโฟมเป็นเรื่องยากมากขึ้น แต่ถ้าพวกเขาเป็นธรรมชาติก็ควรจะมั่นใจว่าพวกเขาจะไม่กลายเป็นเนย หากไม่ได้ตีครีมคุณสามารถพับลงบนตะแกรงแล้วกำจัดความชื้นส่วนเกินออกได้ จากนั้นจึงเต้นต่อที่ความเร็วต่ำสุดเท่านั้น
นี่อาจเป็นเคล็ดลับทั้งหมดสำหรับผู้ที่ไม่ทราบวิธีการตีครีม หากคุณใช้คำแนะนำเหล่านี้คุณสามารถเพิ่มของหวานได้อีกมาก
