ไม่รู้จักร้านอาหารจานด่วนนำมาซึ่งผลประโยชน์ต่อสุขภาพของเรา นอกจากนี้เรายังไม่สามารถทราบได้อย่างชัดเจนว่าผลิตภัณฑ์ใดมีการเตรียมอาหารจานโปรดและขนมขบเคี้ยวของเรา ดังนั้นเราขอเชิญชวนให้คุณทดลองในห้องครัวของคุณเองและปรุงปีก KFC ที่คมชัด สูตรอาหารจานนี้แน่นอนว่าเราไม่สามารถทำใหม่ได้ อย่างไรก็ตามเราจะพยายามทำบางสิ่งที่คล้ายกันและบางทีอาจจะอร่อยกว่ามาก
ปีกไก่เหมือนเคเอฟซี
จานสูตรนี้ห่วงโซ่อาหารที่เป็นที่นิยมอย่างรวดเร็วจะดึงดูดผู้ใหญ่และเด็ก ปีกไก่และเนื้อไก่ที่มีรสฉ่ำไม่สามารถเรียกร้องได้ 100% เหมือนกับต้นฉบับ แต่ผลที่ได้จะเกินความคาดหมายของคุณ วิธีการปรุงอาหารปีก KFC โปรดอ่านด้านล่าง
- สำหรับผักดองที่เราจะหมักไก่เอาน้ำ 1.5 ลิตรเกลือช้อนโต๊ะสองช้อนโต๊ะและน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ (สามารถซื้อได้จากซูเปอร์มาร์เก็ต)
- วางปีกกาหนึ่งกิโลกรัมและไก่เนื้อหนึ่งกิโลกรัมลงในชามดอง ทิ้งไก่ไว้ให้หมักเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- สำหรับการผสมแป้งให้แป้งผสมแป้งสองก้อนช้อนชาเกลือสองช้อนชาน้ำตาลพริกไทยดำครึ่งช้อนชาใบโหระพา ใส่ช้อนโต๊ะลงบนพริกไทยขาวเล็กน้อยสองช้อนชาพริกหยวกผงหอมใหญ่ (0.25 ช้อนชา) ครึ่งช้อนชากระเทียมแห้งพริกแดงพื้นดินลูกจันทน์เทศแห้งปราชญ์ขิง (ผง) มาจอแวง ไปลิ้มรส
- ในชามลึกแบ่งสี่ไข่เทนมและผสมด้วยช้อนหนึ่งของพริกหยวก
- นำชิ้นไก่ออกจากน้ำเกลือแล้วนำออกความชื้นส่วนเกินโดยใช้กระดาษเช็ด ตัดปีกข้อต่อและกำจัดปลายบาง ๆ - เราไม่จำเป็นต้องใช้ ตัดเนื้อเป็นเส้นหนา
- เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะที่ลึก (ควรครอบคลุมประมาณ 3 เซนติเมตร) และใส่ลงในกองไฟ
- ตักชิ้นไก่ในแป้งแล้วม้วนใน breading และในที่สุดทอดในน้ำมันร้อนจนสุก
วางปีกที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่คุณชื่นชอบ
ปีก Sharf KFC ตำรับ
ชิ้นเนื้อฉ่ำในไก่ทอดจะสดใสขึ้นในช่วงเย็นวันเสาร์ของคุณซึ่งใช้เวลาใน บริษัท เพื่อนหรือครอบครัว วิธีการปรุงอาหารปีก:
- ใช้เครื่องผสมและส้อมง่ายผสมเข้าชามลึกหนึ่งไข่ครึ่งถ้วยนมช้อนชาเกลือช้อนชาพริกป่นพริกหยวกและเครื่องเทศสำหรับไก่ หลังจากนั้นให้เติมครึ่งถ้วยลงในชามแล้วผสมอีกครั้ง
- ปีกไก่หั่นเป็นสามส่วนและแยกส่วนที่แหลมออกจากพวกมัน (มันอาจถูกโยนทิ้งหรือทิ้งไว้เพื่อทำเยลลี่) ตะแกรงกระเทียมแต่ละชิ้นจุ่มในน้ำหมักและทิ้งไว้ครู่หนึ่ง
- ในถุงพลาสติกที่สะอาดเทแป้งหนึ่งถ้วยครึ่งแล้วส่งปาปริก้าหนึ่งช้อนและพริกไทยป่นหนึ่งช้อน เขย่าถุงหลาย ๆ ครั้งเพื่อผสมให้เข้ากัน
- ในกระทะทอดให้ร้อนน้ำมันพืช
- นำปีกห้าหรือหกปีกออกจากน้ำหมักแล้วหย่อนลงในถุงและเขย่าอย่างแรงหลายครั้ง หลังจากนั้นทอดชิ้นส่วนจนสุกด้วยไขมันลึก
ปีกเผ็ด
ปรุงขนมที่ยอดเยี่ยมนี้และแปลกใจที่เพื่อนของคุณ บางทีบางคนอาจจะบอกว่ารสชาติของอาหารจานนี้ค่อนข้างแตกต่างจากต้นฉบับ แต่ทุกคนก็ยังพอใจ วิธีปรุงปีกเคเอฟซี
- เตรียมปีกตัดมันที่ข้อต่อและกำจัดส่วนคม
- ผสมเครื่องเทศสำหรับไก่, เกลือ, ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูและถูผลมวลของชิ้นไก่ หลังจากครึ่งชั่วโมงโรยปีกด้วยพริกไทยผสมและปล่อยให้หมักอีกชั่วโมง
- คอร์นเฟลกส์ (แพ็ค) สับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วใส่ลงในชาม ในจานที่สองตีสี่ไข่และที่สามเทแป้ง
- ก่อนที่จะลดปีกลงไปในน้ำมันอุ่นให้จุ่มลงในแป้งไข่และสะเก็ด ทอดชิ้นส่วนในแต่ละด้านจนกระทั่งเปลือกสีน้ำตาลสวยงามปรากฏขึ้น
เตรียมซอสครีมเปรี้ยวด้วยกระเทียมเกลือและพริกไทยป่นสำหรับจานนี้
ชิปกรอบ
ชิ้นไก่แสนอร่อยเหล่านี้ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง วิธีปรุงปีกที่คล้ายคลึงกับรสชาติดั้งเดิม นี่คือสูตรรายละเอียด:
- ปีกไก่ 1.5 กิโลกรัมแบ่งออกเป็นส่วน ๆ
- ปรุงรสผสมไก่กับแป้งและน้ำ จุ่มชิ้นไก่ลงในซอสที่เกิดขึ้นและปล่อยให้หมักในขณะที่
- สำหรับการผสมพันธุ์ให้ผสมแป้งและพริกขี้หนู
- เมื่อปีกพร้อมให้นำออกจากน้ำหมักในแป้งแล้วทอดจนสุกในน้ำมันร้อนจำนวนมาก
สไปซี่เบียร์สแน็ค
การปรุงปีกของเคเอฟซีที่คมชัด (สูตรมีอยู่แล้วหลายอย่างก) ชิ้นไก่ฉ่ำกับโรยกรอบจะเป็นอาหารว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับเครื่องดื่มและนอกจากนี้ที่ดีในวันเสาร์ที่ดูหนังที่ดี วิธีปรุงปีกไก่:
- ใช้ปีกไก่หนึ่งกิโลกรัมแล้วประมวลผลโดยเอาส่วนที่แหลมออก
- พริกไทยพริกพริกไทยจากเมล็ดและถูด้วยเกลือ ผสมปีกกับปาปริก้าและพริกขี้หนู
- เทข้าวเกรียบ 250 กรัมลงในถุงแล้วเดินด้วยหมุดกลิ้ง
- ผสมไข่สองฟองกับนม 100 มล., เกลือ, พริกคาเยนน์, พริกป่นและแป้ง
- เท cornmeal ลงในถุงที่สะอาดจุ่มไก่สองสามชิ้นลงไปแล้วเขย่าให้เข้ากัน
- จุ่มปีกที่เตรียมไว้ในแป้งม้วนในคอร์นเฟลกและทอดในน้ำมันร้อนจนสุก
จานเสร็จจะเสิร์ฟร้อนที่ดีที่สุดกับซอสมะเขือเทศหรือมัสตาร์ด
ปีกเผ็ด
เพื่อให้ได้ชิ้นเนื้อไก่ที่มีรสชาติพิเศษเราจะดองพวกเขาในซอสด้วยสมุนไพรต่างๆ วิธีการปรุงปีก KFC ที่คมชัด สูตรค่อนข้างง่าย:
- ใช้ปีกไก่หนึ่งกิโลกรัมประมวลผลแล้วผสมกับเกลือพริกไทยร้อนและน้ำเล็กน้อย
- สำหรับแป้งผสมแป้งแป้งสมุนไพรโพรวองซ์หรืออิตาเลี่ยนเพื่อลิ้มรส ตีไข่สองฟองละลายด้วยน้ำแร่อัดลมและผสมกับส่วนผสมแห้ง
- สำหรับการผสมพันธุ์ให้ผสมแป้งปาปริก้า (สำหรับสีสด) และขมิ้นเล็กน้อย
- ปีกไก่ในซอสนุ่มขึ้นแล้วและคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาควรจุ่มในแป้งม้วนแป้งแล้วทอดในน้ำมันจนนุ่ม
ก่อนเสิร์ฟอย่าลืมที่จะกำจัดน้ำมันส่วนเกินที่มีไก่ติดอยู่ ในการทำเช่นนี้พวกเขาต้องวางลงบนกระดาษเช็ดปากและรอจนกว่าไขมันส่วนเกินจะไหล
ข้อสรุป
ปีกไก่รสเผ็ดกับกรอบ -นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยมากอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่ควรถูกทำร้ายเพราะน่าเสียดายที่มันไม่สามารถเรียกได้ว่ามีประโยชน์ ดื่มด่ำกับตัวเองและคนที่คุณรักด้วยแคลอรี่ที่สูงไม่น้อยเกินไป - และคุณรักษารูปร่างของคุณให้อยู่ในสภาพที่ดีเยี่ยม
