เนื้อสันในเนื้อ - สูตรทำอาหาร

อาหารจากเนื้อมักมีประโยชน์เนื้อสัตว์ดังกล่าวถือว่าเป็นอาหารเนื่องจากความสมดุลของไขมันโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและธาตุอาหาร อย่ากลัวที่จะเพิ่มน้ำหนักด้วยการกินเนื้อวัว ใช่มันเป็นแคลอรี่ แต่การย่อยอาหารนั้นร่างกายมนุษย์ใช้พลังงานเป็นอย่างมากดังนั้นไขมันจึงมาจาก

อาหารดังกล่าวไม่ได้ถูกเลื่อนออกไปแต่สำหรับอาหารจะอร่อยก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเลือกเนื้อสัตว์ที่เหมาะสมและจากนั้นเตรียมมันอย่างถูกต้อง สำหรับการอบเป็นเนื้อเนื้อดีที่สุด สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าส่วนหนึ่งของเนื้อสัตว์จากเนื้อสัตว์ที่ตัดไปนั้นแทบจะไม่ถูกกดดัน เป็นผลให้อาหารที่ปรุงสุกจากเนื้อย่างไม่ยาก

สเต็กกับมะเขือเทศ

สำหรับสี่ส่วนคุณจะต้องเกี่ยวกับหนึ่งกิโลกรัมเนื้อสัตว์ เนื้อเบาบางและแบ่งออกเป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม. ตีเบาด้วยค้อนครัว เกลือและพริกไทย สเต็กสเต็กในแก้วและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง นี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงผลของ "เปลือกเกลือ"

จากนั้นต้มให้เดือดในกระทะน้ำมันพืช มันจะต้องคุณประมาณห้าสิบกรัม สเต็กลงในมันและทอดทั้งสองด้านห้านาทีแต่ละ หลังจากนั้นเนื้อต้องถูกนำไปพร้อมในเตาอบ อุณหภูมิควรมีอย่างน้อย 170 องศา ใส่สเต็กลงบนถาดอบใส่ไว้ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที

แม้ว่าเนื้อวัวเนื้อในเตาอบจะนุ่มและนุ่มนวล

เตรียมซอสสำหรับมันสับละเอียด 6 กลีบกระเทียมก้อย 2-3 ดอกและสามถึงสี่มะเขือเทศ ทั้งหมดนี้จะต้องลดลงในน้ำมันที่เหลือจากการทอดของสเต็กที่ช่วยให้มันผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 15-20 นาที

วางเนื้อสัตว์ที่เตรียมจากเตาอบไว้บนจานขนาดใหญ่ เพิ่มสเต็กซอสมะเขือเทศกระเทียมและโหระพา เสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ

เนื้อสันในเนื้อดีไม่เพียง แต่หลังจากนั้นการทำอาหารในเตาอบ นอกจากนี้ยังผลิตกระท่อมเค้กยอดเยี่ยม แต่ถ้าปรุงไม่ถูกต้องแล้วเช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ ที่ทำจากเนื้อสันนอกเนื้อมันก็จะกลายเป็นเรื่องที่ยากลำบาก ดังนั้นเราขอแนะนำให้ใช้สูตรของเรา

Shish เคบับกับน้ำแร่

ล้างและตัดเป็นชิ้นเนื้อจะใช้เวลาประมาณ 2 กิโลกรัม พับก๋วยเตี๋ยว shish ในชามตัด 5-6 หลอดเป็นวงเพิ่มเนื้อ เกลือพริกไทยดำพริกไทย ผสมผสานทุกสิ่งได้อย่างดี ในตอนท้ายให้ใส่น้ำโต๊ะแร่ 0.5 ถ้วย เธอเป็นคนที่จะทำให้เนื้อนุ่มและจะทำให้ระยะเวลาในการหมักลดลง

เนื้อสันในเนื้อวัวเหมาะสำหรับทำอาหารสเต็ก สูตรของพวกเขามีลักษณะคล้ายกับสูตรสเต็ก (ยกเว้นการเคี่ยวในเตาอบ) แต่เนื้อทอดเพียงอย่างเดียวอาจเป็นเรื่องยาก เพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้หั่นชิ้นเนื้อสำหรับสองชั่วโมงในน้ำเกลือประกอบด้วยน้ำ (1 ลิตร) น้ำตาล (0.5 ถ้วย) เกลือ (1 ช้อนชา), น้ำครึ่งมะนาว จากนั้นทอดสเต็กในน้ำมันพืชที่ต้มอยู่เหนือความร้อนปานกลาง คุณสามารถให้บริการเนื้อกับมันฝรั่ง แต่อย่าลืมเกี่ยวกับคอเลสเตอรอล: เราขอแนะนำสเต็กสเต็กและชีสเคบับให้รับประทานเฉพาะกับผักดิบเท่านั้น บูด appetit!