เตรียมอาหารที่ดีกว่าเนื้อสันนอกหมูสำหรับพ่อครัวไม่มีอยู่ ความจริงก็คือว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยากมากที่จะทำให้เสีย มีกฎพื้นฐาน - คุณต้องพยายามที่จะไม่ต้มเนื้อ! เฉพาะภายใต้เงื่อนไขนี้เราสามารถมั่นใจได้ว่ามันจะกลายเป็นฉ่ำและมีกลิ่นหอม
มีสองวิธีที่นิยมในการปรุงอาหารดังกล่าวเนื้อส่วนใหญ่เป็นเนื้อสันนอกหมูสันนอกอบ เพื่อที่จะได้รับอร่อย, จานหอมที่สามารถให้บริการสำหรับตารางเทศกาลสูตรสามารถใช้ความหลากหลายของ รสชาติสุดท้ายจะขึ้นอยู่เฉพาะกับน้ำดองและระยะเวลาในการปรุงอาหาร (และแน่นอนว่าคุณภาพของเนื้อเอง)
สูตรธัญพืชหมูอบ
เนื้อเป็นเนื้อทั้งชิ้นและต้องแน่ใจหมักในส่วนผสมของมัสตาร์ดเกลือพริกไทยโรสแมรี่และสมุนไพรอื่น ๆ ที่คุณชอบ ห่อฟอยล์ลงในฟอยล์ ดีกว่าว่าเนื้อหมักตลอดทั้งคืน แพคเกจจะถูกส่งไปยังเตาอบอุ่นและอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ปลายเปิดฟอยล์และ smear เนื้อกับน้ำผึ้ง
มีตัวเลือกการทำอาหารเช่นจานเช่นเนื้อสันนอกหมู สูตรที่คุ้นเคย (น้ำส้มสายชู) เพียงแค่ต้องเพิ่มน้ำดองที่ผิดปกติซึ่งควร "เหลือ" เนื้อ ทุกขั้นตอนที่เหลือจะต้องมีการทำซ้ำเช่นเดียวกับในสูตรหลัก
โยเกิร์ตโยเกิร์ต สำหรับมันคุณจะต้องใช้โยเกิร์ตผสมกับกระเทียมบดพริกหยวกและสะระแหน่สับ เวลาที่ดีที่สุดในการแช่เนื้อจะอยู่ที่ประมาณ 12 ชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถอบธัญพืชได้
เม้าท์ "หมู" สำหรับเนื้อสันนอกหมู สูตรอาหารอาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับรสนิยม ในรุ่นคลาสสิกคอนยัคควรผสมกับน้ำมันพืชน้ำมะนาวสมุนไพรต่างๆเครื่องเทศและพริกป่น เพื่อที่จะนำเนื้อหมักไปหมักไว้สักสองสามชั่วโมงก็พอแล้ว แต่ในตอนท้ายก็จะต้องมีการห่อด้วยมายองเนส
หมักสำหรับเนื้อ "มิ้นท์" ไวน์ขาวจะต้องมีการผสมกับสะระแหน่น้ำมันพืชกระเทียมบดหัวหอมและโรสแมรี่ เนื้อจะหอมมากและอ่อนโยน
สูตรสันธัญพืชย่าง
ตัวเลือกที่สองมากที่สุดการทำอาหารเป็นเนื้อสันนอกหมูทอด สูตรที่นิยมมากที่สุดคือสับปรุงอาหาร เนื้อตีกลับด้วยกระดาษแก้วด้วยค้อนพิเศษดองด้วยเกลือและพริกไทยจากนั้นนำไปต้มในไข่แล้วนำไปทอดแล้วผัดโดยใช้ไฟปานกลาง มันจะกลายเป็นอาหารและที่สำคัญที่สุดคือจานด่วน จานด้านที่ดีที่จะสามารถเป็นความหลากหลายของผักและมันฝรั่ง
มันจะเนื้อสันนอกอร่อยมากกับแอปเปิ้ล เนื้อถูกตัดด้วยแถบยาวและแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ หมูแรกจะถูกใส่ในกระทะพร้อมกับหัวหอมสับและในประมาณยี่สิบนาทีผลไม้จะถูกเพิ่ม ตอนนี้คุณต้องปิดฝาแล้วทอดประมาณยี่สิบนาที ข้าวจะเหมาะกับจานเป็นกับข้าว
การรวมกันแบบดั้งเดิมคือการรวมกันของมันฝรั่งกับหมู สำหรับจานอร่อยนี้ตัดเนื้อเป็นชิ้นใหญ่และทอดด้วยหัวหอมและกระเทียมบด ในเวลานี้สับมันฝรั่งเป็นชิ้นเพิ่มเข้าไปในกระทะและปิดฝา เนื้อสันในมันฝรั่งแบบดั้งเดิมจะพร้อมในเวลาสี่สิบนาที
เนื้อตะวันออกสามารถตีได้อย่างยอดเยี่ยมรสชาติที่ฉ่ำและเตรียมรวดเร็ว ความลับของอาหารจานนี้ในซอสสูตรอร่อย สันในหมูถูกหั่นเป็นส่วน ๆ เพื่อเตรียมและเตรียมไว้ ในเวลานี้เราทำซอสวอลนัทบด พวกเขาถูกส่งไปยังกระทะเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยหลังจากห้านาทีเราเพิ่มครีมไขมันและเคี่ยวจนหนา เมื่อเสิร์ฟเนื้อสัตว์เทซอสที่ได้ คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าอัศจรรย์
